Khối ngành Du lịch – Khách sạn – Nhà hàng tại ĐH Đông Á là bệ phóng cho những nhà quản lý tương lai trong lĩnh vực dịch vụ – du lịch quốc tế. Chương trình đào tạo đạt chuẩn kiểm định, gắn liền doanh nghiệp và hội nhập quốc tế, giúp SV phát triển năng lực chuyên môn, kỹ năng nghề nghiệp, ngoại ngữ và tác phong chuyên nghiệp.

SV được thực tập và có cơ hội tuyển dụng tại các khách sạn – resort 4–5 sao như InterContinental, Hilton, Marriott, Hoiana,… đồng thời tham gia thực tập – làm việc hưởng lương tại Nhật Bản, Singapore, Đài Loan (Trung Quốc), Đức, Mỹ,… thông qua mạng lưới hợp tác quốc tế rộng khắp.

Với đội ngũ GV giàu kinh nghiệm, phòng thực hành chuẩn quốc tế và môi trường học tập năng động, SV tốt nghiệp sở hữu lợi thế cạnh tranh vượt trội, tự tin hội nhập và phát triển sự nghiệp toàn cầu.

Chuyên ngành trong ngành: Quản trị dịch vụ Du lịch & Lữ hành; Hướng dẫn du lịch; Tổ chức sự kiện, quản trị MICE
Các chuyên môn trong ngành: Địa lý - Văn hoá - Lịch sử du lịch, xây dựng sản phẩm truyền thông, marketing trong du lịch, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ khối lưu trú, quản trị kinh doanh lữ hành, điều hành và thiết kế tour quốc tế, nghiệp vụ hướng dẫn du lịch quốc tế (Anh, Nhật, Hàn, Trung, Thái,...)

Sinh viên được đào tạo các kiến thức tổng quan về du lịch như: địa lý du lịch; văn hóa, lịch sử... Trang bị kỹ năng nghiệp vụ về hướng dẫn du lịch, thiết kế và điều hành tour, thiết kế và quản trị sự kiện du lịch và các nội dung quản trị doanh nghiệp du lịch lữ hành

Sinh viên được trải qua các chuyến kiến tập các miền Bắc Nam, hoặc thực hành thực tập tour từ Đà Nẵng đến Sapa, Đà Lạt, Con đường di sản miền Trung.

Chương trình đào tạo ngành Quản trị du lịch & lữ hành đạt chuẩn kiểm định chất lượng giáo dục của Bộ Giáo dục và đào tạo Việt Nam.

Với cơ hội nghề nghiệp rộng mở, SV chọn các ngoại ngữ Anh, Hàn, Nhật, Trung để phát triển nghề nghiệp là Hướng dẫn viên du lịch hoặc chuyên viên phụ trách các bộ phận; lưu trú; tiếp thị, chăm sóc khách hàng, tổ chức hội nghị - sự kiện; quản trị, điều hành, thiết kế tour tại các công ty du lịch trong và ngoài nước. Khởi nghiệp các hoạt động dịch vụ du lịch và lữ hành.

Các chuyên môn trong ngành: Nghiệp vụ phục vụ nhà hàng, nghiệp vụ bếp Á - Âu - Bánh, quản lý và vận hành bếp, quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, quản trị tiệc và sự kiện.

Sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng & Dịch vụ ăn uống không chỉ được học tập kiến thức chuyên sâu về ẩm thực, dịch vụ và quản lý mà còn mở rộng cánh cửa ra thế giới thông qua các chương trình thực tập quốc tế hấp dẫn. Sinh viên theo học ngành này sẽ có cơ hội trải nghiệm môi trường làm việc chuyên nghiệp tại các quốc gia phát triển như Nhật Bản, Mỹ, Đức, Đài Loan, Singapore, với mức lương thực tập hấp dẫn và cơ hội được tuyển dụng chính thức sau khi tốt nghiệp. Hằng năm, các doanh nghiệp sẽ nhận 100-200 SV sang thực tập. Sinh viên được đào tạo học tiếng, tham gia quá trình kiểm tra trình độ và thực tập làm việc hưởng lương hằng tháng. Sau khi ký hợp đồng với sinh viên, các đối tác sẽ lo Visa, chi phí ăn, ở và bảo hiểm, đảm bảo cuộc sống tốt cho sinh viên Việt Nam trong quá trình thực tập tại nước ngoài.

Với chương trình đào tạo được thiết kế theo hướng ứng dụng, sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng & Dịch vụ ăn uống ngay từ học kỳ 2 các đã được đi kiến tập thực tế tại các chuỗi Khách sạn, Resort với quy mô 4 sao trở lên. Sau đó, SV được thực tập kỹ năng nghề nghiệp vào kỳ thứ 6 tại doanh nghiệp với các vị trí như nhân viên bếp, bar, nhân viên nhà hàng, chuyên viên tổ chức sự kiện,…

Kỳ thứ 8 các sinh viên có cơ hội tham gia thực hiện các đề tài nghiên cứu khoa học, các đề án tại nơi thực tập dưới sự hướng dẫn của các giảng viên chuyên môn cao kết hợp với các Anh / Chị cán bộ và Lãnh đạo tại nơi thực tập.

Tại Đại học Đông Á, sinh viên được học tập trong một môi trường hiện đại, năng động và thực tiễn, nơi mọi không gian đều được thiết kế để phục vụ tối đa cho việc học và rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp.

Hệ thống phòng thực hành chuyên ngành chuẩn nhà hàng – khách sạn quốc tế bao gồm:

Không chỉ học lý thuyết trên giảng đường, sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng & Dịch vụ ăn uống tại Đại học Đông Á còn được “sống nghề” mỗi ngày thông qua hàng loạt sự kiện, hoạt động chuyên ngành sôi nổi suốt năm học.

Sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng & Dịch vụ ăn uống có cơ hội tỏa sáng tài năng qua các sân chơi lớn như:

Bước vào ngành Quản trị Khách sạn, bạn sẽ trở thành nhà quản lý chuyên nghiệp trong lĩnh vực dịch vụ cao cấp, nơi sự chu đáo - tinh tế - sáng tạo đem lại trải nghiệm đẳng cấp cho du khách toàn cầu.

ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CHƯƠNG TRÌNH:

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên có thể đảm nhận các vị trí:

Sinh viên được tham gia các chuyến thực tế đi kiến tập, thực chiến, trải nghiệm đa dạng loại hình lưu trú – từ bình dân đến sang trọng, kết nối cùng doanh nghiệp, và mở rộng cơ hội làm việc quốc tế sau khi tốt nghiệp.

Các chuyên môn trong ngành: Nghiệp vụ lưu trú khách sạn (Lễ tân, buồng, phòng), Quản trị vận hành và dịch vụ, khách sạn (Nghiệp vụ nhà hàng, Tiệc và sự kiện, Hội nghị), Quản trị nhân sự - Tài chính khách sạn, Quản trị kinh doanh khách sạn quốc tế.