"Giảng đường" thực hành tiêu chuẩn và học kỳ "doanh nghiệp"

Sinh viên Đại học Đông Á có lợi thế riêng của mình khi chọn học ngành Truyền thông đa phương tiện, đó là "bắt tay" thực hành trên hệ thống tiêu chuẩn Úc, Nhật cùng chuyên gia để biến đổi kiến thức vừa học thành kỹ năng nghề nghiệp.

Tại lễ ký kết hợp tác đào tạo, cung ứng 10.000 SV làm việc trên toàn hệ thống Vinpearl Việt Nam giai đoạn 2022-2027, 350 SV Khoa Du lịch ĐH Đông Á nhận thỏa thuận tuyển dụng làm việc tại Vinpearl Phú Quốc bắt đầu từ tháng 1/2023

Tại Đại học Đông Á, sinh viên sẽ được đào tạo mọi nghiệp vụ nhà hàng theo tiêu chuẩn quốc tế bởi đội ngũ giảng viên là các quản lý, bếp trưởng cấp cao đến từ Nhà hàng, khách sạn 4-5 sao. Sinh viên cũng sẽ được tiếp xúc làm việc trên hệ thống phòng thực hành quy chuẩn mô phỏng theo cấu trúc, chức năng của một nhà hàng chuẩn Nhật Bản ngay tại chính ngôi trường Đại học Đông Á bao gồm: chuỗi thực hành Bếp, Bàn, quầy Bar đầy đủ tiện nghi. 

Ngoài những giờ học thú vị, hấp dẫn tại trường thì không thể thiếu thực tập tại các doanh nghiệp - Đây là nơi các bạn sinh viên tích lũy cho mình vốn kinh nghiệm thực tế. Từ những chuyến đi trải nghiệm này sinh viên sẽ nắm bắt các kỹ năng cũng như góc nhìn mới mẻ và sau đó “update” lại kỹ năng cần thiết cho nghề nghiệp tương lai. 

Bạn Tuyết Sương – Sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng và DV Ăn uống Đại học Đông Á - hào hứng sau kỳ thực tập 3 tháng tại Vinpearl Phú Quốc, bạn đã đánh giá rằng: “Đây là đợt thực tập đầu tiên của khóa học nó mang cho em khá nhiều sự háo hức về môi trường đào tạo bài bản, chính quy cùng những thử thách mới. Tới đây, em đã được trải nghiệm công việc ở nhiều vị trí khác nhau từ quầy bar cho đến nhà hàng. Đồng thời, ở kỳ thực tập tại Vinpearl Phú Quốc không chỉ đào tạo cho em về chuyên môn nghiệp vụ mà cả về kỹ năng xử lý tình huống bài bản, giao tiếp, tác phong diện mạo từ cách đi đứng đến nhặt vật rơi... để sinh viên như em tạo nên một dịch vụ đạt chuẩn 5 sao và trở thành "những con người có tầm.”

Phát triển kỹ năng nghề nghiệp, sẵn sàng hội nhập

Các bạn sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng & Dịch vụ Ăn uống Đại học Đông Á liên tiếp “ghi tên” trên bảng thành tích vàng của cuộc thi K-Food Festival năm 2021 và 2022 do Tổng Lãnh sự quán Hàn Quốc tại Đà Nẵng tổ chức. Đây là những tác phẩm ẩm thực hoàn thiện mang tính sáng tạo tuyệt vời và ứng dụng cao trong quá trình phát triển doanh nghiệp. 

Sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ Ăn uống ĐH Đông Á xuất sắc giành giải thưởng cuộc thi K-Food Festival do Tổng Lãnh sự quán Hàn Quốc tại Đà Nẵng tổ chức

Có thể nói mỗi sân chơi tranh tài, thử sức thì sẽ có chuyên môn với “độ khó” nhất định, giúp mỗi chúng ta nuôi dưỡng đam mê, tích lũy mọi kỹ năng mềm cần thiết để phục vụ công việc một cách hoàn hảo và phát triển nghề nghiệp sáng lạn. Bạn có thể trở thành ai? Là những đầu bếp, quản lý nhà hàng chuyên nghiệp trong tương lai. Bạn hãy thử sức nhé. 

Sinh viên Lê Đức Thành, SV ngành Quản trị Nhà hàng và DV Ăn uống Đại học Đông Á, chia sẻ sau khi đạt giải Nhất cuộc thi K-Food Festival 2021: “Đạt giải cao ở cuộc thi thật sự lớn này thật sự là niềm hạnh phúc và động lực tiếp thêm tự tin để em thử sức tranh tài ở các nhiều cuộc thi tiếp theo của ngành Du lịch. Bên cạnh việc thể hiện những gì đã được học tại trường cũng như sự tìm tòi, em cũng đã được gặp gỡ, học hỏi rất nhiều kinh nghiệm từ các anh chị đầu bếp tại các khách sạn lớn. K-Food Festival 2021 là một cuộc thi cho em sự trải nghiệm tuyệt vời trong hành trình theo đuổi niềm đam mê với nghệ thuật ẩm thực và phát triển nghề nghiệp của bản thân sau này. Cảm ơn nhà trường cũng như cuộc thi này đã cho em học hỏi nhiều kinh nghiệm quý báu.” 

Hệ thống thực hành tiêu chuẩn tại ĐH Đông Á

Hành trình nghề nghiệp và việc làm cho sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng và Dịch vụ Ăn uống cũng được xác lập bằng nhiều ký kết hợp tác quan trọng với những đối tác chiến lược trong nước và quốc tế của Trường như: Response Consulting APAC (Úc) hay Hội đồng Kinh doanh Việt Nam – Campuchia - Tập đoàn Marriott, Mường Thanh hoặc Furama, Vinpearl, Four points, Novotel… đã, đang là những “địa điểm” trải nghiệm thực hành, thực tập và làm việc sôi động của sinh viên ngành này. Đặc biệt, Khoa Du lịch ĐH Đông Á hiện cũng là khoa có nhiều sinh viên làm việc tại nước ngoài nhiều nhất. Ngoài ra, hàng trăm sinh viên đã, đang và sẽ tham gia chương trình Internship và làm việc ở Nhật Bản cùng một số quốc gia khác.