Du lịch đang là ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước, không chỉ mang lại nguồn thu nhập lớn cho nền kinh tế, tạo việc làm, phát triển các ngành dịch vụ, cơ sở hạ tầng, mà còn thúc đẩy hòa bình, giao lưu văn hóa. Những ngành học liên quan cũng theo đó mà trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Hiện tại 3 nhóm ngành được nhiều bạn trẻ phân vân khi lựa chọn: Quản trị khách sạn, Quản trị dịch vụ du lịch & lữ hành, Quản trị nhà hàng & dịch vụ ăn uống. Vậy 3 ngành này có gì giống và khác nhau? Nên chọn học ngành nào? Ban tư vấn tuyển sinh Đại học Đông Á sẽ giúp bạn tìm câu trả lời.
Về cơ bản, người theo đuổi ngành Quản trị khách sạn, du lịch hay dịch vụ ăn uống đều làm việc trong lĩnh vực du lịch, nhà hàng. Tất cả đều hướng tới mục đích phục vụ khách du lịch, thăm quan. Ba ngành học cũng được tiếp xúc rất nhiều với những cuộc hội nghị, sự kiện, chương trình quy mô tại các nhà hàng, khách sạn, khu resort, khu nghĩ dưỡng, các công ty lữ hành, du lịch,…
Đặc biệt, dù làm ở ngành nào bạn đều cần những tố chất cần thiết giống nhau, cụ thể: năng động, tự tin, giỏi giao tiếp; thông thạo ngoại ngữ; có khả năng sắp xếp, tổ chức công việc một cách khoa học; hiểu biết rộng về lịch sử, văn hóa, con người của từng vùng miền; có niềm đam mê thật sự đối với du lịch và văn hóa. Riêng về đặc thù công việc, ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống lại đòi hỏi thêm sự đam mê, yêu thích khám phá ẩm thực.
Với sự phát triển của ngành dịch vụ du lịch, cả ba ngành này đều mang đến rất nhiều việc làm tốt cho ứng viên cũng như cơ hội phát triển bản thân và thăng tiến nghề nghiệp. Để xác định mình thích lĩnh vực nào nhằm lựa chọn ngành đúng, phù hợp với bản thân, hãy cùng chúng tôi xem điểm khác biệt của ba ngành này.
| Đặc điểm |
Quản trị khách sạn |
Quản trị DV du lịch & lữ hành |
Quản trị nhà hàng & DV ăn uống |
| Bản chất của ngành |
Là các hoạt động quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn một cách hiệu quả và hợp lý, gồm:
- Lên kế hoạch kinh doanh và triển khai các hoạt động kinh doanh của khách sạn, nhà hàng.
- Quản trị chất lượng, loại hình dịch vụ của khách sạn.
- Quản trị tài chính, nhân sự cũng như chịu trách nhiệm về rủi ro của khách sạn.
|
Đào tạo kiến thức chuyên môn, các kỹ năng về hướng dẫn du lịch, thiết kế tour, quản lý và điều hành tour, thiết kế và quản trị sự kiện du lịch. |
Chuyên sâu về lĩnh vực quản lý khách sạn, nhà hàng về phương diện văn hóa ẩm thực. SV được trang bị kiến thức, kỹ năng về kinh doanh các dịch vụ về nhà hàng và ẩm thực như: quản trị chất lượng du lịch, phân tích du lịch, quản lý các khâu về ẩm thực, yến tiệc, hội nghị, sự kiện, phương pháp xây dựng khẩu phần, thực đơn, dinh dưỡng học,… |
| Vị trí công việc |
- Quản lý hoặc chuyên viên các bộ phận tiền sảnh - lễ tân, phòng, hội nghị yến tiệc, nhân sự, tài chính - kế toán, kinh doanh - tiếp thị, hành chính, nhân lực, tài chính, marketing,… tại các resort, khách sạn, khu du lịch nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí.
- Cán bộ điều hành, tiếp thị, nhân sự, tài chính tại các cơ quan nghiên cứu, kinh doanh du lịch trong và ngoài nước.
- Tự lập nghiệp, làm chủ cơ sở kinh doanh về Khách sạn, Nhà hàng, Quán cà phê,…
|
- Hướng dẫn viên du lịch hoặc chuyên viên phụ trách các bộ phận: lưu trú, tiếp thị, chăm sóc khách hàng, tổ chức hội nghị - sự kiện.
- Quản trị, điều hành, thiết kế tour tại các công ty du lịch trong và ngoài nước, các tổ chức phi chính phủ.
- Chuyên viên tại các Sở, Ban, Ngành về Du lịch hoặc nghiên cứu và giảng dạy về du lịch tại các cơ sở đào tạo, viện nghiên cứu.
|
- Chuyên viên tổ chức sự kiện ẩm thực trong các nhà hàng - khách sạn.
- Chuyên viên tư vấn, tổ chức và điều hành dịch vụ tại các cơ sở kinh doanh ăn uống; chuỗi nhà hàng; trung tâm tổ chức yến tiệc, hội nghị.
- Quản trị nhà hàng; quản trị dịch vụ ẩm thực.
- Tổ chức và quản lý tiệc cưới,…
|
|
Việc làm rộng mở cho SV khối ngành du lịch ĐH Đông Á
- 100% SV đạt chuẩn ngoại ngữ tiếng Nhật N4 được làm việc tại Nhật (Route Inn, Zensho, 7-Eleven,…) và tiếng anh TOIEC 450 (hoặc tương đương).
- Ưu tiên tuyển dụng SV sau khi tốt nghiệp vào các Công ty lữ hành lớn, các Khách sạn - Resort cao cấp tại Việt Nam, Nhật Bản và các nước tiên tiến.
- Được thực tập có lương tại các khách sạn, công ty du lịch, các Resort 4-5* ngay khi còn đang học.
|
Việc lựa chọn ngành nào để theo học phụ thuộc vào sở thích và định hướng nghề nghiệp của bạn. Nếu yêu thích dịch vụ lưu trú, đón tiếp, chăm sóc tất cả các vấn đề liên quan đến chuyện ăn - ngủ - nghỉ - vui chơi - giải trí… của khách du lịch hãy lựa chọn ngành Quản trị khách sạn. Còn nếu đam mê du lịch, thích “xê - dịch”, khám phá và tìm hiểu văn hóa của những vùng đất mới hãy nghĩ đến ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành. Và cuối cùng, nếu yêu công việc liên quan đến ẩm thực, muốn được lựa chọn nhiều môi trường làm việc khác nhau: nhà hàng độc lập, nhà hàng trong khách sạn, trung tâm hội nghị tiệc cưới,… và định hướng trở thành Quản lý nhà hàng, Giám đốc F&B (dịch vụ nhà hàng và quầy uống) - bạn nên theo học ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống.
Trên đây là những thông tin quan trọng liên quan đến việc lựa chọn ngành học mình sẽ theo đuổi trong tương lai. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các ngành. Đồng thời giúp bạn tự tin hơn với quyết định của mình khi xét tuyển đại học trong mùa tuyển sinh sắp tới.
| Năm 2020, Trường Đại học Đông Á thực hiện đồng thời 03 phương thức tuyển sinh gồm: xét tuyển theo kết quả thi TN THPT, xét tuyển theo học bạ THPT và xét tuyển thẳng cho tất cả các ngành đào tạo trình độ đại học chính quy. Thí sinh có thể đăng ký xét tuyển trực tuyến TẠI ĐÂY. |