Hợp tác được kỳ vọng xây dựng mạng lưới 3 bên: nhà trường – doanh nghiệp – viện nghiên cứu trong phát triển chương trình đào tạo ngành ẩm thực Việt Nam theo tiêu chuẩn quốc tế, phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao, hình thành hệ sinh thái đào tạo – nghiên cứu – ứng dụng – khởi nghiệp trong ngành ẩm thực.

Đồng thời, hợp tác cũng là tiền đề xúc tiến các phối hợp tổ chức quy mô và chất lượng cho các cuộc thi ẩm thực và các chương trình nghề bếp Việt Nam trong thời gian sắp tới. Qua đó góp phần quảng bá, bảo tồn và phát triển văn hoá ẩm thực Việt Nam trong và ngoài nước.

Ông Lã Quốc Khánh – Phó Chủ tịch kiêm Tổng thư ký Hiệp hội văn hoá ẩm thực Việt Nam (VCCA), ông Nguyễn Quốc Nghị - Giám đốc Học viện Nghi Academy và thầy Lương Minh Sâm – Chủ tịch Hội đồng trường Đại học Đông Á đã cùng tiến hành ký kết văn bản hợp tác chiến lược này. Nhiều doanh nghiệp khác hoạt động trong lĩnh vực du lịch, ẩm thực tại Việt Nam cũng đã tham dự và chứng kiến lễ ký kết hợp tác.

Cùng với việc phát triển chương trình đào tạo, phát triển đội ngũ giảng viên – chuyên gia, các hoạt động nghiên cứu – đổi mới sáng tạo khởi nghiệp, các chương trình đồng hành kết nối với doanh nghiệp ẩm thực Việt Nam, hợp tác cũng mang đến mạng lưới thực tập nghề nghiệp và phát triển việc làm đa dạng cho sinh viên Du lịch Đại học Đông Á.

Sau phiên thảo luận chuyên môn nhằm xúc tiến các hạng mục hợp tác ngay sau ký kết, đoàn cũng đã tham quan khu thực hành bếp tiêu chuẩn tại Đại học Đông Á, gặp gỡ các bạn sinh viên ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống đang có buổi thực hành tại đây.

* Được biết, khoa Du lịch Đại học Đông Á đang là “mắt xích” chiến lược trong mạng lưới hợp tác với nhiều đối tác trong nước và quốc tế, cung ứng ngày càng nhiều sinh viên tham gia thực tập nghề nghiệp và làm việc tại khắp các tỉnh thành trong nước và các đơn vị ở nước ngoài.

Năm 2025 tiếp tục ghi nhận thêm nhiều sinh viên từ các ngành của khoa Du lịch tham gia thị trường nhân lực sôi động với liên tiếp các chuyến bay đến Nhật Bản, Singapore,… bên cạnh trở thành nhân sự chủ chốt và tiềm năng tại các doanh nghiệp du lịch lớn trong nước.