Trang chủ    |    Giới thiệu    |    Chương trình đào tạo    |    Danh sách môn học    |    Giảng viên    |    Tuyển sinh
PHÒNG THÍ NGHIỆM

Để phục vụ cho mục tiêu đào tạo của ngành Công nghệ thực phẩm, trường Đại học Đông Á đã đầu tư xây dựng 03 phòng thí nghiệm chuyên đề gồm: Phòng thí nghiệm Hóa - Hóa sinh, Phòng thí nghiệm Vi sinh và Phòng thí nghiệm Công nghệ chế biến. Các phòng thí nghiệm này được trang bị những thiết bị, máy móc, dụng cụ và hóa chất cơ bản để sinh viên có thể thực hành các bài học chuyên ngành có liên quan và phục vụ cho công tác nghiên cứu khoa học của giáo viên và sinh viên.

Phòng thí nghiệm Công nghệ Phòng thí nghiệm Vi sinh

Phòng thí nghiệm Hóa - Hóa sinh

Danh mục các thiết bị, dụng cụ ở các phòng thí nghiệm như sau:

PHÒNG THÍ NGHIỆM THIẾT BỊ DỤNG CỤ PHỤC VỤ HỌC PHẦN
HÓA - HÓA SINH Cân kỹ thuật điện tử Muỗng thí nghiệm
  • Hóa học đại cương
  • Hóa lý
  • Hoá phân tích
  • Hóa sinh thực phẩm
  • Phân tích thực phẩm
  • Quản lý chất lượng thực phẩm
Tủ sấy Ống đong 100, 250, 500, 1000ml
Lò nung phòng thí nghiệm Bình tam giác 100, 250ml
Bếp đun Đũa thủy tinh
Bình hút ẩm chân không Phễu thủy tinh
pH meter Bình thủy tinh miệng rộng 1,5 lít
Cân phân tích 10-4g Cối chày sứ
Máy quang phổ UV-Vis Chai thủy tinh nút mài màu nâu 250, 500ml
Máy khuấy từ Chai thủy tinh nút mài trắng 250, 500, 1000ml
Máy cất nước 1 lần Cốc thủy tinh 100, 250, 500ml
Bếp đốt đạm 2 chỗ Ống nghiệm thủy tinh
Bộ chưng cất đạm Ống nhỏ giọt
Bộ Soxlet Pipet 1, 2, 5, 10ml
Máy ly tâm Pipet Pasteur nhỏ giọt nhựa
Microwave Đèn cồn
Máy nghiền mẫu Giá đựng ống ghiệm
Bộ lọc chân không Kẹp ống nghiệm gỗ
Bơm chân không Quả bóp cao su đỏ
Bể điều nhiệt Chổi rửa ống nghiệm
Máy lắc Đồng hồ bấm giây
VI SINH Tủ cấy vô trùng Buồng đếm hồng cầu
  • Vi sinh
  • Công nghệ sản xuất thực phẩm lên men
  • Phân tích thực phẩm
  • Sản xuất nấm
  • Thực phẩm lên men truyền thống
Tủ ấm Hộp pettri
Tủ sấy Lam kính - lamen
Nồi khử trùng áp suất 150 lit Giấy lọc
Kính hiển vi Găng tay vô trùng
Cân kỹ thuật điện tử Đũa thủy tinh
Bộ micropipet Bông y tế
Tủ lạnh (tủ mát) Chổi rửa ống nghiệm
Máy đếm khuẩn lạc Nhiệt kế
Máy rửa dụng cụ bằng sóng siêu âm Ống nghiệm thủy tinh
Tủ đông -30 oC Pipet 1, 2, 5, 10ml
  Pipet Pasteur nhỏ giọt nhựa
  Cối chày sứ
  Đèn cồn
  Kẹp ống nghiệm gỗ
  Phễu thủy tinh
  Quả bóp cao su vàng
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN Tủ sấy Muỗng thí nghiệm
  • Chế biến thịt và thủy hải sản
  • Chế biến sữa
  • Chế biến và bảo quản rau quả
  • Chế biến Đường - Bánh kẹo
  • Bảo quản nông sản thực phẩm
  • Chế biến lương thực
Thiết bị dập nút chai Ống đong 100, 250, 500, 1000ml
pH-metre Bình tam giác 100, 250ml
Cân kỹ thuật điện tử Đũa thủy tinh
Nhiệt kế Phễu thủy tinh
Bếp đun Bình thủy tinh miệng rộng 1,5 lít
Tỉ trọng kế Cối chày sứ
Thiết bị mềm hóa Chai thủy tinh nút mài màu nâu 250, 500ml
Bình tỉ trọng 250ml Chai thủy tinh nút mài trắng 250, 500, 1000ml
Cân đồng hồ Cốc thủy tinh 100, 250, 500ml
Đồng hồ bấm giây Ống nghiệm thủy tinh
Chiết quang kế cầm tay Ống nhỏ giọt
Máy ly tâm lạnh Pipet 1, 2, 5, 10ml
Máy quang phổ UV-Vis Pipet Pasteur nhỏ giọt nhựa
Vortex Đèn cồn
Bể điều nhiệt Giá đựng ống ghiệm
Thiết bị đo độ ẩm tự động Kẹp ống nghiệm gỗ
Phân cực kế (Polarimeter) Quả bóp cao su đỏ
Nhớt kế Chổi rửa ống nghiệm
Máy đo độ màu Đồng hồ bấm giây
Lưu biến kế  
Microwave  
Máy nghiền mẫu  
Máy đóng gói chân không  
Thiết bị đóng hộp  
Lò nướng bánh  
Máy khuấy trộn mẫu  

  KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - ĐẠI HỌC ĐÔNG Á
   Địa chỉ: 33 Xô Viết Nghệ Tĩnh - Q. Hải Châu - TP. Đà Nẵng - ĐT: (84.236) 2221.124 (máy nhánh: 106) 

   Website: http://donga.edu.vn/cntp